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| Alicante acoge el I Certamen Internacional Alicante "Ciudad del Arroz" |
La plaza del Ayuntamiento de Alicante acoge el próximo sábado 1 de junio I Certamen Internacional Alicante "Ciudad del Arroz", una iniciativa con la que se quiere poner en valor la gastronomía alicantina y posicionar la tradición culinaria de la Costa Blanca, y a los arroces alicantinos como su producto estrella, como atractivo turístico nacional e internacional.
La jornada contará con la participación de diez cocineros profesionales quienes, en directo en la misma plaza del Ayuntamiento, tendrán que cocinar un arroz a banda con gamba y calamar. El jurado del certamen tendrá en cuenta en su valoración aspectos como el gusto, el punto del arroz, la estética de la presentación, el color, el producto de proximidad y la higiene alimentaria.
Finalistas del I Certamen Internacional Alicante "Ciudad del Arroz"
Los candidatos finalistas son:- Mar López González. BAR ESTIU (Alicante)
- Diego René López Andújar. BELUGA (Málaga)
- Raúl Magraner Martínez. BON AIRE (El Palmar)
- Juan Lorenzo Alfonso Brotons. CASA SANCHIZ (Monóvar)
- Nicolás Fernández Jiménez. DHAMAS (Alicante)
- Álvaro Abad García. EL PLANTÍO (Alicante)
- Guillermo Severa Pérez. POCARDY, Hotel Almirante (Alicante)
- Ginés Lorente Barcelona. TERRA, Hotel Meliá (Alicante)
- Josetxo Pajares García. LA MEJILLONERA (Benidorm)
- María Rosa Mora Fandos. ECOLE DE PARIS DE METIERS DE LA TABLE (París)
